Kauppapuutarha Honkasen blogi

Piimäpannacotta ja mansikka-basilikakastike

Piimäpannacotta ja mansikka-basilikakastike

Pannacotta on tunnetusti kermainen jälkiruoka, tässä sitä keventää ja  raikastaa piimä. Mansikka-basilikakastike on puolestaan raikas tuulahdus pannacotan päällä. Tämä makuyhdistelmä sopii myös kevään ja kesän juhliin! Tarjoiluastioiksi valitsin mummon vihreät,...

Hyötykasvit joilla yllätät itsesi!

Hyötykasvit joilla yllätät itsesi!

Hyvät asiat ova välillä jopa helppoja, esimerkiksi amppelikurkkua voit viljellä  parvekkeella. Siihen tarvitset yhden ruukun ( jonka saat hieman ylemmäksi)  tai amppelin. Koko kesän ajan vettä ja veteen sekoitettavaa lannoitetta. Suotavaa olisi, että parvekkeelle...

Kaisan minttu-tuorejuustokakku

Kaisan minttu-tuorejuustokakku

           Tämän raikkaan kakun voi aivan hyvin tehdä jo edellisenä päivänä- mintun maku vain paranee, kun kakku saa levähtää yön yli. Ohjeessa käytetään minttua tai piparminttua, tarhaltamme löytyy myös marokonminttua, joka sopii tähän tarkoitukseen  erinomaisesti....

Kauppapuutarha Honkanen- 50 kesää kukassa

Kauppapuutarha Honkanen- 50 kesää kukassa

Eipä Kalle Honkanen vuonna 1969 aavistanut palatessaan telakalta Helsingistä takaisin Perälän kotitilalle, Saakoskelle, että hänen  aloittamansa kauppapuutarhatoiminta kantaa vahvasti myös uudelle vuosituhannelle. Kalle aloitti Honkasen puutarhan toiminnan kasvattaen...