Kauppapuutarha Honkasen blogi
Yrttinen tomaattikastike
Itsetehty tomaattikastike onkin helppo valmistaa! Kunhan viimeisetkin tomaatit kypsyvät huoneenlämmössä, voi niistä keittää mahtavan kastikkeen monenlaiseen ruoanlaittoon. Yllätä perhe ja vieraat vaikka alusta lähtien itsetehdyllä pizzalla. Kätevä emäntä tekee tätä...
Pehmeät kurpitsalihapullat
Puutarhan väellä pursuilevat jääkaapit vielä tähänkin aikaan kesäkurpitsoista, on isompaa ja vielä suurempaa pötköä hyllyt täynnä. Marilla on mahtava kurpitsalihapullarespti, jonka jaan tässä. Sinne hukkuu kesäkurpitsaa hyvä määrä. Ennenkaikkea kesäkurpitsa tekee...
Yrttien sadonkorjuu
Nyt on kerätään kesän makuja talteen! Maustekasvit eli yrtit ovat kasvaneet jo muhkeisiin mittoihin, joten nyt on hyvä hetki kerätä satoa. Kasvit ehtivät vielä kasvattamaan uuden sadon syksylle- näin saat parhaimman hyödyn hankinnoista. Ohessa muutama vinkki. Kerää...
Eijan kesäinen kurpitsapaistos
Eijan kesäinen kurpitsapaistos Tällä ohjeella valmistat uunipellillisen paistosta. Pohjaan tarvitset: 1 1/2 Vihreää- tai keltaista kesäkurpitsaa 200g Tuorejuustoa 150g Ranskankermaa 3 Kananmunaa 1-2 Valkosipulinkynttä 1/2tl. Suolaa ...
Hillittyä kauneutta hiljaisuuteen
Läheisen muistomerkillä hiljennytään. Sinne istutetaan kesäksi kauniit, helppohoitoiset kukat. Monet perinteiset kasvit saivat näissä esimerkki-istutuksissa uudenlaisia lisukkeita. Monet amppeleissa viihtyvät kukat voidaan istuttaa myös maahan joten ne kasvavat...
Kesän viisi helpointa kesäkukkaa
Kokosimme tähän viisi kesäkukkaa, joiden kanssa et tarvitse konstailla. Kesäkukkien kukinnan edellytys on lannoitus ja kastelu. Kun ne asiat ovat kunnossa, onnistut näiden kasvien kanssa varmasti. Allaolevat kasvit kestävät juurruttuaan myös kevyttä kuivahtamista,...
Piimäpannacotta ja mansikka-basilikakastike
Pannacotta on tunnetusti kermainen jälkiruoka, tässä sitä keventää ja raikastaa piimä. Mansikka-basilikakastike on puolestaan raikas tuulahdus pannacotan päällä. Tämä makuyhdistelmä sopii myös kevään ja kesän juhliin! Tarjoiluastioiksi valitsin mummon vihreät,...
Hyötykasvit joilla yllätät itsesi!
Hyvät asiat ova välillä jopa helppoja, esimerkiksi amppelikurkkua voit viljellä parvekkeella. Siihen tarvitset yhden ruukun ( jonka saat hieman ylemmäksi) tai amppelin. Koko kesän ajan vettä ja veteen sekoitettavaa lannoitetta. Suotavaa olisi, että parvekkeelle...
Kaisan minttu-tuorejuustokakku
Tämän raikkaan kakun voi aivan hyvin tehdä jo edellisenä päivänä- mintun maku vain paranee, kun kakku saa levähtää yön yli. Ohjeessa käytetään minttua tai piparminttua, tarhaltamme löytyy myös marokonminttua, joka sopii tähän tarkoitukseen erinomaisesti....
Kauppapuutarha Honkanen- 50 kesää kukassa
Eipä Kalle Honkanen vuonna 1969 aavistanut palatessaan telakalta Helsingistä takaisin Perälän kotitilalle, Saakoskelle, että hänen aloittamansa kauppapuutarhatoiminta kantaa vahvasti myös uudelle vuosituhannelle. Kalle aloitti Honkasen puutarhan toiminnan kasvattaen...